• Alege A Săptămânii

Clase de gatit in strainatate: Calatorie pentru gust

Clase de gatit in strainatate: Calatorie pentru gust

Cum să vă extindeți repertoriul dvs. culinar De Charis Atlas Heelan

Vacanțele culinare reprezintă o modalitate ideală de a vă absorbi în bucătăria și cultura unei destinații. În plus, înscrierea într-o clasă de gătit pe termen scurt vă oferă cel mai bun suvenir posibil - capacitatea de a reproduce mâncăruri delicioase în bucătăria proprie acasă.

Fie că faci paste făinoase în Florența, fie că te sushi în Tokyo, limba nu trebuie să fie o barieră. Fiecare dintre aceste școli își desfășoară orele de gătit în limba engleză.

Poza de fotografie: clasa de gătit franceză. Fotografie de Jeff Kubina / Flickr.com.

Gastronomie catalană în Barcelona, ​​Spania Într-un oraș cunoscut pentru arhitectură și mâncare incredibilă, piața Boqueria din Barcelona este locul perfect pentru a începe aventura dvs. culinară.

Ce: Cook & Taste (www.cookandtaste.net) oferă cursuri de gătit catalan de trei ore și jumătate la ora 11:00 și la ora 17:00 în fiecare zi. Începeți sesiunea la renumita piață Boqueria, alegeți produse sezoniere și apoi treceți la o bucătărie contemporană din zona istorică a Barcelonei. Aici, veți învăța cum să faceți specialități tradiționale, cum ar fi paella, gazpacho și tapas.

Unde: Școala se află la Carrer del Paradis, 3.

Cât costă: Dimineața sau după-amiaza sunt de 60 EUR pe persoană. Sunt disponibile și trei seminare de jumătate de zi.

Mai multe informatii: tel. +34/933-021-320; [email protected]

Boqueria Market, Barcelona. Fotografie de Jordan Sim / Flickr.com.

Cucina Italiana în Florența, Italia Singurul dezavantaj la o vacanță de mâncare din Florența este creșterea în greutate. Cel puțin puteți să le eliminați pastele nedorite, trecând pe străzile pietruite și prin muzeele orașului. Sau puteți cumpăra doar haine noi în sutele de buticuri.

Ce: În Tavola (www.intavola.org) - o asociație dedicată răspândirii tradiționale culinare și culinare din Italia prin programe educaționale - oferă cursuri pentru persoane, grupuri și profesioniști.

Unde: Chiar peste Ponte Vecchio, la Via dei Velluti, 18 / r

Cât costă: Prețurile variază; de exemplu, să faceți o masă tradițională cu patru feluri și să luați cina la rezultat (65 €) sau să vă înscrieți la un atelier de patiserie de trei ore (€ 50).

A lua legatura: tel. +39/55-217-672; [email protected]

Legenda fotografiei: Un bucătar pregătește Lobster Fra Diavolo. Fotografie de ralph și jenny / Flickr.com.

Gastronomie grecească în Ikaria, Grecia Insula grecească Ikaria are relicve vechi, plaje idilice și renumita școală de gătit a bucătarului grecesc celebrat și a autorului Diane Kochilas. Aici, vă puteți absorbi în arome ale bucătăriei grecești fără mulțimea de turiști.

Ce: Kochilas conduce școala glorioasă de gătit grecească și excursii culinare (www.dianekochilas.com), specializată în limba greacă săptămânalăvacantele de gatit in Ikaria.

Unde: Școala și cazările se află în satul Agios Dimitris, pe insula Ikaria, în estul Egee, la mai puțin de 150 de mile de Atena. Este accesibil printr-un zbor scurt sau feribot din Atena.

Cand: 26 aprilie-2 mai; 26 iunie-2 iulie; 3-9 iulie; Iulie 10-16, 2011.

Cât costă: 2.350 de euro pe persoană pe bază de ocupare dublă, inclusiv toate mesele, cazările, clasele și excursiile

Mai multe informatii: www.dianekochilas.com

Legenda fotografiei: Insula Ikaria, Grecia. Fotografie de kdask / Flickr.com.

Clasicul Francez la Paris, Franța Nu veți avea niciodată foame în Paris. Aici, mâncarea este viața și indulgența este o întâmplare zilnică. Încheiați excursia de la Paris cu un curs de gătit francez.

Ce: Pentru o experiență de aproape Julia Child, înscrieți-vă la o cursă la L'Assiette de Paris (www.cookinparis.eu). Cei trei instructori - Kathy, Janine și Julia - demonstrează o varietate de mâncăruri franceze într-una dintre casele lor, în cele mai multe dimineața miercuri și joi (cu cursuri de perechi de vin marți).

Unde: Clasele informale sunt predate din bucătăriile private din Maule și Noisy le Roi, în suburbiile de vest ale Parisului; adresele sunt oferite numai participanților.

Cât costă: Cele mai multe clase de demonstrație sunt de 45 EUR pe persoană; anumite cursuri sezoniere și de specialitate costă aproximativ 60 EUR pe persoană. Fiecare clasă include prânzul și un pahar de vin, plus rețete.

Mai multe informatii: [email protected]

Poză de fotografie: Fleur de sel de la Guérande, Franța. Fotografie de Mudd1 / Wikimedia Commons.

Portugalia Food in Portel, Portugalia O oră liniștită, rurală, vă așteaptă în micul oraș Portel, unde puteți degusta produse proaspete direct de la fermă și de vin direct din podgorie.

Ce: Refúgio da Vila (www.refugiodavila.com) este un elegant hotel de tip boutique care oferă cursuri de gătit tradiționale mediteraneene pentru persoane fizice sau grupuri de patru persoane. Există, de asemenea, un program indulgent de consum alimentar, vin și cultură de o săptămână.

Unde: Hotelul și școala de gătit se află pe Largo Miguel Bombarda, în Portel, la 90 de minute cu mașina de Lisabona, lângă orașul Évora, aflat în patrimoniul UNESCO.

Cât costă: Clasele individuale sunt de € 125 per persoană cu prânz sau cină, inclusiv vin, sau 95 € pe persoană în grupuri de patru. Programul live de o săptămână este de 1.999 € pe bază de dublă ocupare și include cazare cu mic dejun, prânz și cină, cu vin; toate consumabilele pentru clasele de gătit; excursii la vinăriile, piețele și siturile istorice cu un ghid vorbitor de limbă engleză; și transferuri către și de la Portel de la Lisabona.

Mai multe informatii: tel. +35/1-266-619-010; [email protected]

Poza de fotografie: Gătit la fereastra din Lisabona, Portugalia.Fotografie de bjaglin / Flickr.com.

Temptările turcești din Istanbul, Turcia Cu istoria din jurul tău, poate fi dificil să te tragi înăuntru. Din fericire, învățarea cum să pregătești mâncărurile tradiționale din Istanbul va fi la fel de plăcută ca și vizitarea monumentelor sale.

Ce: Aflați cum să pregătiți o masă clasică otomană cu cinci feluri la Cooking Alaturka (www.cookingalaturka.com). Clasele, care se desfășoară la prânz sau cină, includ două ore de școlarizare și două ore pentru a vă savura creațiile culinare.

Unde: Akbiyik Caddesi 72a, Sultanahmet, aproape de Moscheea Albastră și Bazinul Arasta

Cât costă:
120 de liră turcească (aproximativ 77 USD) pe persoană, cu instruire în grupuri de două până la 10 persoane, un prânz sau cină cu cinci feluri, două pahare de vin sau bere, cafea / ceai și rețete pentru a lua acasă

Mai multe informatii: tel. +90/212-458-5919; [email protected]

Legenda fotografie: Baklava din Istanbul, Turcia. Fotografie de gsz / Flickr.com.

Mâncăruri thailandeze în Krabi, Thailanda Krabi, pe Marea Andaman, în sudul Thailandei, este un paradis al plajelor cu nisip alb, cascade și peșteri. De ce nu combinați plaja cu mâncare minunată pentru pofta de vacanță următoare?

Ce: Școala thailandeză de gătit (www.thaicookeryschool.net) desfășoară șase zile pe săptămână cursuri de dimineață, după-amiază și de gătit, unde participanții pot învăța cum să stăpânească totul, de la rolurile de primăvară până la curcanul Masaman.

Unde: 269 ​​Moo 2, Ao Nang, Muang. Puteți ajunge la Krabi cu zboruri scurte de la Bangkok sau cu feribotul de la Phuket și alte insule.

Cât costă: 2.200 Baht Thai (aproximativ 73 $) per persoană pentru un curs de o zi, care include pregătirea diferitelor sosuri, curry, legume, fructe și salate thailandeze picante; o carte de rețete; pranz si cina; și transportul de la hotel. Un curs de o jumătate de zi variază de la 1.100 la 1.300 Thai Baht (36- 43 $).

Mai multe informatii: tel. +66/75-662-155; [email protected]

Legenda fotografie: nuci, ouă și alte ingrediente la o clasă de gătit Thai. Fotografie de WordRidden / Flickr.com.

Dulciuri indoneziene din Ubud, Bali Mâncarea din Bali, un amestec delicat de mirodenii subtile și produse locale proaspete, face parte din viața balienilor și din ceremoniile sale religioase hinduse tradiționale. Cu plaje tropicale, orașul montan Ubud este centrul spiritual al insulei.

Ce: La școala de gătit Casa Luna (www.casalunabali.com), bucătarul Janet de Neefe predă participanților despre ierburile și condimentele folosite în mâncărurile balinice ceremonioase și de zi cu zi. Elevii pregătesc apoi o sărbătoare bogată de bali. Meniurile se schimbă zilnic, astfel încât să poți lua o clasă diferită în fiecare dimineață timp de o săptămână și să înveți feluri de mâncare, cum ar fi pui satay, rață afumată, gado-gado (salată de legume cu sos de sos de arahide) sau mie goreng (fidea prăjită).

Unde: Casa Luna Școala de gătit la Honeymoon Guesthouses, Jalan Bisma, Ubud.

Cât costă: 300.000 rupii indoneziene (aproximativ 33 USD) pe clasă de cinci ore, care include o excursie pe piață pentru a cumpăra produse, instrucțiuni de gătit și prânz cu vin local de orez. Există o reducere de 10% pentru orele de oaspeți ale Pensiunilor de lună de miere.

a lua legatura: tel. +62/361-973-282; [email protected]

Legenda fotografie: alimente baliene. Fotografie de amrufm / Flickr.com.

Mâncare chinezească în Beijing, China Cu atât de multe soiuri și arome regionale, călătoria dvs. la Beijing va fi una pe care gusturile voastre nu vor uita niciodată.

Ce: Făcut de bucătarul-șef și de autorul Jen Lin-Liu, bucătăria de susan negru (www.blacksesamekitchen.com) deține diferite cursuri de gătit din China în fiecare joi, vineri și sâmbătă într-un spațiu curte rezidențială. Clasele includ specialități regionale, mâncăruri de sezon și meniuri variate, variind de la găluște până la feluri de mâncare.

Unde: Central Beijing, 3 negru de susan Hutong, Dongcheng District

Cât costă: Prețurile pentru orele de trei până la patru ore sunt de la 250 RMB la 300RMB (37-45 USD) pe persoană, inclusiv taxă (demonstrație sau practică) și o masă.

Mai multe informatii: tel. +86/1369-147-4408; [email protected]

Legenda fotografie: gătit în aer liber de la Beijing. Fotografie de Aaron T. Goodman / Flickr.com.

Bucătăria japoneză în Tokyo, Japonia Mâncarea japoneză este despre gustul delicat, textura, culoarea și prezentarea. Deși poate părea dincolo de a ajunge la un bucătar novice, este posibil să înveți abilitățile de bază ale gătitului japonez, mai ales când ești învățat de experți din Tokyo. Luați o aventură culinară în capitala eclectică a Japoniei și descoperiți tradițiile vechi de preparare a alimentelor, cu o întorsătură contemporană.

Ce: Școala de gătit Akasaka (www.akasaka-cooking.com) desfășoară o serie de cursuri de bază de gătit japoneză, care sunt predate în limba engleză de instructori profesioniști de bucătărie. Cursurile cu durată de două până la trei ore funcționează zilnic și pot fi aranjate astfel încât să corespundă programului și dimensiunii grupului. Învață să pregătești mâncăruri precum puiul teriyaki, sushi și tempura.

Unde: 3-21-14 Akasaka, Minato-ku, în centrul orașului Tokyo, lângă stația de metrou Akasaka-mitsuke.

Cât costă: ¥ 8.000 pe persoană (aproximativ 98 USD) pe clasă, plus o taxă pentru ingrediente. Clasa include pregătirea hranei, mănâncă ceea ce ai făcut și rețetele în limba engleză.

a lua legatura: tel. + 81/3-3582-9074; [email protected]

Legenda fotografie: Platoul de sushi din Tokyo, Japonia. Fotografie de WordRidden / Flickr.com.

Lasă Un Comentariu: