• Alege A Săptămânii

Agritourism: De la fermă la masă în Ojai, CA

Agritourism: De la fermă la masă în Ojai, CA

Urban Escape: Unde găsiți levănțică, ulei de măsline și vin în Ojai De Melinda Quintero

Valea Ojai, la puțin peste o oră de mers la nord de Los Angeles, atrage deja vizitatori care caută tratamente spa și farmecul vieții din orașele mici.

Dar pentru acei călători care nu se aventurează dincolo de spa-urile de destinație ale Ojai, este ușor să pierdeți rădăcinile agricole ale zonei. La urma urmei, Ojai este un fel de loc în care puteți găsi în continuare standuri de fructe de margine nesupravegheate care funcționează pe un sistem de onoare.

Întoarceți-vă în natură cu această mână de atracții, activități, excursii de sezon și oportunități de voluntariat.

Povestea fotografiei: Alegeți-vă propria lavandă la Ranch New Oak din Ojai, CA.

Ojai Farmer's Market Pe tot parcursul anului, clima blândă, mediteraneană, a lui Ojai permite agricultorilor din vale să cultive legume, fructe și flori și să ridice caprine, găini și totul între ele.

Duminica Ojai Farmer's Market (300 E. Matilija St .; www.ojaicertifiedfarmersmarket.com; 9 am-1pm) oferă fermele și produsele Ojai, precum și cele din jur de județul Ventura.

lui Boccali menține o fermă care oferă pizza și paste făinoase cu roșii proaspete, ierburi și alte legume. În luna septembrie, Boccali găzduiește un festival de roșii, iar în octombrie, veți găsi un patch de dovleac cu hayrides și un labirint în câmpurile din spatele restaurantului.

Poziția fotografiei: Piața de duminică a Ojai Farmer prezintă produse și produse locale. Fotografie de Goddamn Cobras / Flickr.com

Fermierul și bucătarul Fermierul și bucătarul (339 W. El Roblar, tel. 805/640-9608; www.farmerandcook.com; 8 am-9pm pe zi) este o piață organică, cafenea și un loc de adunare comunitară. Pe o fermă de 12 hectare de pe autostrada 150, Steve Sprinkel crește suficientă legume, ierburi și flori pentru a furniza Piața agricultorilor Ojai, agricultorul și bucătarul și 65 de membri CSA (agricultura susținută de comunitate).

Petreceți o dimineață în fermă împreună cu Sprinkel și voluntari locali. În schimbul colectării, ambalării și spălării legumelor, voluntarii vor primi prânzul de la fermier și de la supa de gătit și de la salata (care este plină în mod natural cu produse agricole proaspete).

Sunt necesari voluntari miercuri, joi și sâmbătă; în funcție de anotimp, munca începe la orele 8am sau 9am și durează de obicei timp de trei ore. Apel sau e-mail Sprinkel (tel. 805/290-0988; [email protected]) pentru a confirma un loc și pentru a obține indicații. Adu o pălărie.

Legenda fotografiei: Un voluntar dă o mână lui Steve Sprinkel, care conduce Farmer și Cook în Ojai, CA.

Fermierul și bucătarul, de asemenea, la agricultor și bucătar, Olivia Chase este bucătarul ecologic al cafenelei (și soția lui Sprinkel). Chase își lansează meniurile de cină de la sfârșitul săptămânii din producția fermei pentru a completa o listă completă de pizza (cursuri principale de la $ 6.50 - $ 16, vineri de la 5:30 pm la 8:30 pm, rezervări apreciate, dar nu esențiale).

Mâncărurile vegetariene ale fiecărui week-end sunt gătite de la zero și determinate de ceea ce este bine în fermă - o săptămână ar putea fi thailandeză iar următoarea ar putea fi italiană. Un prânz mexican zilnic ($ 5 - $ 11) este dotat cu quesadillas, tacos, tamales, smoothies și dulciuri vegane.

Cafeneaua găzduiește și evenimente precum prelegeri, ateliere de lucru și muzică live pe terasă.

Poziția fotografiei: Caféul organic de la Farmer și Cook este condus de Olivia Chase, soția lui Steve Sprinkel.

Rio Gozo Bucătar-șef / agricultor John Fonteyn, autoproclamat, folosește trei hectare de teren pentru Sprinkel pentru Rio Gozo fermă (tel. 805/272-8170; www.riogozofarm.blogspot.com). Calea lungă a drumului către Ojai, trimisă de el, a călătorit, gătit și agricultură prin America de Sud și California, înainte de a se alătura lui Sprinkel pentru a începe Rio Gozo ("Joy River" în limba spaniolă). Fonteyn, care locuiește pe site-ul cu familia sa, acum crește pentru membrii CSA, precum și câteva restaurante din Ventura.

Voluntariatul la Rio Gozo este pentru păsările timpurii. În zilele de marți, miercuri și vineri, culegerea și ambalarea cutiilor CSA cu Fonteyn începe de obicei între orele 8 și 9 dimineața; Lunea și joia sunt pentru plivire, plantare și ară. Voluntarii primesc legume proaspete în schimbul muncii lor - și "nu vor lăsa foame". Traseele de drumeție cu podeaua de lângă Rio Gozo conduc spre o pășune de stejar, locul ideal pentru un picnic și un pui de somn bine meritat.

Contactați ferma din Rio Gozo în avans pentru indicații (este pe același teren cu Sprinkel's). Aduceți apă și o pălărie.

Legenda fotografiei: John Fonteyn conduce ferma Rio Goza ("Joy River" în spaniolă) din Ojai, CA.

Old Creek Ranch Veți găsi Ferma veche Creek (10024 Old Creek Road, tel. 805/649-4132; www.oldcreekranch.com; 11 am-5pm zilnic) de pe autostrada 30, la capătul mort al Old Creek Road. Această fabrică de vinificație de familie folosește struguri cultivate în întreaga California (inclusiv cele din nordul Napa) pentru a crea o varietate de vinuri franceze, spaniole și italiene - 2007, Sangiovese, Grenache și Syrah au primit recent San Francisco Chronicle.

Tururi gratuite de vinări sunt oferite de proprietarul John Whitman; degustări de opt până la zece soiuri costă 10 $ (sau 15 $ cu o sticlă de suveniruri). Sticlele rulează între 19 și 30 de dolari și se bucură cel mai bine pe terasa cu vedere la livezile de cireș și la dealurile din jur.

Legenda fotografiei: Camera de degustare umilă a vinului Old Creek. Courtesy Ranch Old Creek

Ranchul prietenului De la sfârșitul iernii până la începutul primăverii, piețele din California de Sud sunt inundate cu tangerine locale și portocale mandarine de toate soiurile. Ojai are propriul său varietate de mandarine, numită Ojai Pixie (www.ojaipixies.com), un hibrid care se descurcă foarte bine în Valea Ojai.

În timpul sezonului Pixie, Ferma prietenului (Tel. 805/646-2871; www.friendsranches.com) isi deschide portile spre tururi. Ranch-ul creste 30 de soiuri de citrice, iar in timpul turneului te poti bucura de fructele de pe copac. (Prietenul lui Ranch a fost în aceeași familie încă din anii 1870, ghidul tău este de obicei un membru al familiei). Alegeți și mâncați pe măsură ce mergeți și plătiți pentru tot ceea ce doriți să luați acasă cu dvs. - ei vă pun la dispoziție pungile. Citrus este prețul de piață per kilogram pe varietate.

Tururile, care se desfășoară în perioada ianuarie-mai, încep în dimineața zilei de sâmbătă nouă și durează între două și trei ore (15 dolari pentru adulți, 5 dolari pentru copii cu vârste cuprinse între 3 și 10 ani, gratuit pentru copii 2 ani și sub). Tururile sunt limitate la 20 de persoane; apelați în avans sau înscrieți-vă online, deoarece petele se umple (veți primi instrucțiuni la fermă după confirmarea turului dvs.). Excursii private pot fi aranjate în primăvară.

Plăcile de citrice ale familiei Friend's Ranch din Ojai, CA.

New Oak Ranch Nu este niciodată prea devreme să te gândești la planificarea vacanței de anul viitor. Scopul este de a vizita Ojai în iunie sau iulie în timpul sezonului lavandă și asigurați-vă că vă opriți la Bill și Karen Evenden Ferma noua de stejar (Strada 9599 Ojai-Santa Paula, tel. 805/640-1189; www.newoakranch.com). Două pisoi gri se prăvăleau la umbră; cai de cupru se ridică maiestuos pe fundalul dealurilor din Valea Ojai; și plantele de argint și violet de lavandă ale lui Evenden stralucesc sub soarele portocaliu.

Recolta Evendens lavanda, produc propriul ulei de măsline, cresc mandarinele Ojai Pixie pentru vânzarea comercială și invită oaspeții pentru excursii în ferme.

Petreceți o după-amiază leneș la fermă cu un prânz la picnic, în timp ce strângeți ciorchini de lavandă (5 dolari pe buchet). Sezonul se desfășoară la mijlocul lunii iunie până la sfârșitul lunii iulie, cu ferma deschisă pentru vizite gratuite, între orele 10:00 și 16:00, sâmbăta și duminica; alte ore sunt prin programare. De asemenea, puteți cumpăra produse de îngrijire a pielii lavanda și produse de gătit produse de Karen Evenden. Adu o cameră.

Legenda fotografiei: sezonul de lavandă la New Oak Ranch din Ojai, CA.

Ojai Olive Oil California este cel mai mare producător de ulei de măsline din America. Fiecare ulei de măsline deține aroma distinctă a terenului, făcând produși de ulei de măsline extra virgin certificat Ojai ulei de măsline (1811 Ladera Road, tel. 805/646-5964; www.ojaioliveoil.com) un tratament rar. Don și Alice Asquith au început în Ojai cu o pădure de citrice și o bucată de pământ care tocmai se întâmpla să aibă o măslină de 100 de ani care creștea pe ea.

Zece ani mai târziu, au aproximativ 2500 de copaci răspândiți pe aproximativ 20 de acri de teren. O vizită la grove și la un mic centru de procesare arată modul în care măslinele trec de la copaci la sticlă și cum fiecare ulei de măsline are propria sa aromă. Uleiul de măsline Ojai variază de la fructat și îndrăzneț, la lumină și ușoară.

Tururile și degustările gratuite sunt disponibile pe tot parcursul zilei de sâmbătă între orele 10:00 și 14:00. Sunați în avans pentru a confirma că ferma va fi deschisă. Asquiths vinde mai multe soiuri de ulei de măsline, fiecare cu o compoziție diferită de măsline, precum și uleiuri aromate pe care le infuză. Puteți, de asemenea, să ridicați oțeturile de balsamico importate, săpunurile de ulei de măsline și cremele.

Legenda fotografiei: Uleiul de măsline Ojai se află chiar dincolo de limitele pădurii naționale Los Padres.

Los Padres National Forest Trasee de drumetii de diferite dificultati dantela muntii valei care alcatuiesc Los Padres National Forest. Mai multe trasee duc la râuri pentru băi de soare și stropiri. Alegeți o hartă de trasee și alte informații turistice de la Muzeul Ojai Valley & Visitor's Center, 103 W. Ojai Ave (tel. 805/640-1390; Mon-Fri 10: 00-14: 00) sau Ojai Valley Camera de Comerț, (Str. 201 S. Signal, tel. 805/646-8126; www.ojaichamber.org; Mon-Fri 9:00 - 16:00).

Legenda fotografiei: Sespe Creek din pădurea națională Los Padres. Fotografie de audializare / Flickr.com

Lasă Un Comentariu: